All posts by Peve
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SlowFish 2013 a Genova
«Slow Fish è parte integrante di Terra Madre, sostenendo tutti i pescatori e i contadini di piccola scala che in ogni parte del mondo si...
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Pesci Liguri, secondo Emanuele Martera
”La Liguria è una regione italiana di 1.615.441 abitanti, situata nel nord-ovest della penisola. Confina a sud con il Mar Ligure L’incipit è questo,...
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Sgombri con piselli
Altro appuntamento gastronomico con gli amici di ToBeInLerici, con Walter che ci propone una gustosa ricetta con un protagonista del nostro mare: lo sgombro (o...
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Buonapesca.it
“Ormai mancano pochi giorni alla partenza di questo divertente progetto. Con Gianfranco Monti e Gionata Paolicchi vi auguriamo cari pescatori BUONAPESCA !!!” Questo quello...
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Seaspin: Arriva STRIA 95
Seaspin ci ha abituato a sorprese eclatanti con la sua linea di artificiali. in questo inizio 2013 fa capolino nella vasta produzione della casa sarda...
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Una Ricciola nel letto
Si chiama crisi da astinenza. Astinenza da alcol, droga, fetuccine, polenta e cinghiale, muscoli ripieni…ma sempre astinenza è. Freddo, maltempo, mare mosso in...
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Misura e sottomisura
Spigola o Branzino Dicentrarchus labrax 25 cm Reg.CE 1967/2006 Sparaglione Diplodus annularis 12 cm Reg.CE 1967/2006 Sarago pizzuto Diplodus puntazzo 18 cm Reg.CE 1967/2006 Sarago...
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ToBeInLerici le ricette: Zuppa di Moscardini
Continua la nostra serie di appuntamenti con gli amici di ToBeInLerici, che ci consigliano facili e gustose ricette. oggi parliamo di cefalopodi, con i moscardini,...
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La drammatica storia di Thunnus Thynnus, da Eschilo al Sushi
Un tema inconsueto per Philippe Daverio: il tonno. Un esempio specifico di come si possa costruire un discorso storico, culturale ed estetico anche attorno agli argomenti...
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La Boa pellegrina, dalle Cinque Terre alla Catalogna.
Fonte: Parco Nazionale delle Cinque Terre Un tragitto niente male, quello della boa del Parco Nazionale delle Cinque Terre, posizionata sulla verticale di Punta Montenero....
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Il Polpo (quello con i tentacoli….)
Va da se che un grande chef è molto attento alla freschezza delle materie prime. Paparazzato in un soggiorno nella riviera degli elfi in compagnia...
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Il Golfo dei Poeti
Che il Golfo della Spezia sia definito, per le sue storiche frequentazioni, il Golfo dei Poeti, è risaputo. Quello che oggi vogliamo proporvi è un...
